
Weinprobe
gefällig?
Unser Landgasthof verfügt auch über einen
kleinen, aber sehr feinen Weinkeller - das Sonnenweingut.
Die Weine werden von uns gekeltert, nach alter Tradition ausgebaut
und nach entsprechender Reifezeit auf die Flasche gefüllt.
Gerne präsentieren wir Ihnen zum Tagesausklang eine Auswahl
unser jungen, spritzig-eleganten Weine und sonnig-süffigen Brände.
Und was ist das Besondere des Moselweins?
An der Mosel ist der Weinbau aus Gründen des Kleinklimas an
den schwer zu bewirtschaftenden Schieferlagen geradezu ideal.
Der Schiefer speichert tagsüber die Wärme der Sonne und
gibt sie nachts wieder ab. Die Rebkultur erfordert in den Steillagen
viel Handarbeit und Pflege. Im Kleinklima der Mosel verläuft
die Reifung der Trauben bei mäßiger Wärme und genügender
Feuchtigkeit vom Spätsommer bis Herbst. Diese Witterungsbedingungen
und der Mineralgehalt des Moselschiefers sind entscheidend für
die spezielle Eigenart und den Charakter der Moselweine.
Bis bald im Sonnenweingut. |